【24节气】春分,养肝健脾是关键!
发布时间:2021-03-20
春分养生宜顺应天时,既要平抑肝阳,又要健脾益气,并重视饮食的平衡。

《七绝·苏醒》

宋代徐铉


春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归。

时令北方偏向晚,可知早有绿腰肥。


春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,所以谚语说:春分秋分,昼夜平分。


在古代

春分日算是踏青活动的正式开始



顺天时,平抑肝阳,健脾气


春分养生宜顺应天时,既要平抑肝阳,又要健脾益气,并重视饮食的平衡。

 

春分宜省酸增甘以养脾气。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,多吃一些红枣等养脾的甜食,还有蜂蜜、韭菜、菠菜等。

 


春分养生的几个小诀窍

勤梳头。春天是自然阳气萌生的季节,故春天梳头,正符合这一春季养生的要求,有宣行郁滞,疏利气血,通达阳气的重要作用。


适当春捂。春分时节气温还未完全转暖,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降。

 

注重食补。除了省酸增甘之外,午餐也可补充些炖汤食品,如阿胶蘑菇汤、白果乌鸡汤等,这样可以补充人体在春季干燥时节需要的水分,有助于增强人体抵抗力。




饮食推荐——阿胶蘑菇汤


【配方】

阿胶10克,鲜蘑菇、粟米各100克,精盐、味精等调料各适量。

 

【制作】

①将蘑菇择洗干净,切片,备用。

②将阿胶放入锅内,加水煮沸,待阿胶完全烊化,保温待用。

③粟米洗净,放入砂锅,加适量水,按常法煮粥,待粟米将酥烂时,调入蘑菇片及烊化的阿胶液汁,搅匀,继续用小火煨煮10分钟,加精盐、味精,拌匀调味即成。



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