舌尖上跳跃的阿胶美味,温暖你的整个冬天
栏目:养生资讯 发布时间:2020-12-17
冬天是一年四季最寒冷的季节,按中医学的“天人相应”及四时“生长收藏”的观点,人体在这时就应该顺应天气的变化,实行“养藏”之道。


俗话说“秋冬进补,来年打虎”,“来年身体要想好,全靠冬季补得早”。冬季进补,怎能少得了阿胶的身影,美美补一冬,来年更轻松哦~

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每日小确幸


美丽是一场长跑,它不属于某一个年龄阶段,而是整个人生。天冷了,一碗阿胶银耳羹,真是暖心~


 阿胶银耳羹

【材料】阿胶9克,梨一个,银耳半朵,冰糖、枣适量。

【做法】银耳泡发,梨切块,加阿胶、冰糖、枣,煮20分钟。


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下午茶小时光

 

找一个靠窗的角落,静静享受惬意的时光,配一杯阿胶蜂蜜饮,等待和冬天的大雪来场约会吧!

阿胶蜂蜜饮

【材料】阿胶粉6g,蜂蜜8g。

【做法】取6g阿胶粉加开水100ml,搅拌融化,待降至适口温度时加入蜂蜜混合均匀,温服即可。

 

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魅力厨房即食粥

 

加班疲惫,一天的忙碌后,别忘了给自己熬一碗暖暖的阿胶山药粥,给平凡的生活增添一丝烟火气。

 

阿胶山药粥

【材料】 阿胶15 克、山药100 克、小米100 克、白糖或盐适量调味(任意选其中一项)

【做法】

1. 阿胶敲碎,研成细粉粒状,备用;

2. 山药切成小块与小米一同放入锅中,加水适量,先大火煮沸,后转小火煨煮成稠粥;

3. 最后加入阿胶粉粒,拌匀,继续小火加热,至阿胶完全烊化,可自选糖或盐调味。

 

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冬季滋补靓汤

 

这碗靓汤治愈了摊在床上一天的你~,煲汤作为当代很多女生的拿手厨艺,用无师自通来形容一点不为过。

 

阿胶乌鸡汤

【材料】乌鸡150g,阿胶15g、瘦肉100g,红枣5g,桂圆5g,姜3片,盐适量

【做法】

1. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净;

2. 锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净;

3. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内,加入适量的清水,隔水慢火炖2个小时;炖好后加入适量的盐调味即可食用。



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天冷来道“硬菜”


想实实在在感受冬天,吃一锅它就好了,餐桌不能缺席的羊肉吃到嘴里才踏实。



胶艾炖羊肉

【材料】

鲜嫩羊肉250克,阿胶、艾叶各12克,生姜4片。

【做法】

1. 羊肉洗净切块,艾叶、生姜洗净,阿胶打碎;

2. 把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,隔水用文火炖约3小时,调味供用。

 

《黄帝内经》云:“冬不藏精,春必病温”。冬主藏,宜藏精固肾,养血气,把身体调理的棒棒的,才能迎接美好的每一天!


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